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鲫鱼汤的功效与禁忌 冬季滋补全靠它

来源:http://www.yumiaoyz.com//news/?30_171.html 发表时间:2019-10-9 16:33:34

  鲫鱼汤的功效与禁忌有哪些?鲫鱼汤是一种比较常见的滋补汤,喝鲫鱼汤对身体很有好处,尤其是对产妇来说。那么,大家知道鲫鱼汤的功效与禁忌有哪些吗,什么时候喝鲫鱼汤最好呢?一起和小编来看看鲫鱼汤的功效与禁忌及鲫鱼汤的营养简单做法吧!  

  鲫鱼食疗作用  

  1.增强抗病能力  

  肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。  

  2.通乳汁 

  自古以来,鲫鱼汤就是产妇的必备品,它有着催乳的作用,能让产妇乳汁充盈。  

  3.明目益智  

  鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。  

  4.美容抗皱  

  鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。  

  鲫鱼汤的做法  

  材料:鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱。  

  做法:鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分。锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香。下入鲫鱼转小火反正面煎制。待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖。十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟。加盐、香菜、葱花出锅即可。  

  小诀窍  

  1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重。  

  2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观。  

  3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。  

  吃鲫鱼的禁忌  

  鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。

如何选择优质鱼苗

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